АЮРВЕДА - ПСЕВДОНАУКА ИЛИ ОФИЦИАЛЬНО ПРИЗНАННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СИСТЕМА?

ПИЦЦА ИЗ ПРОРОЩЕННОГО МАША
НЕОБЫЧНАЯ ПИЦЦА БЕЗ МУКИ И БЕЗ СЫРА

Если хочется пиццу, но в ПП исполнении – это идеальный вариант!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

• Пророщенный маш - 200 г
  Как и зачем проращивать маш читайте в этой статье
• Овсяные хлопья или рисовая мука цельнозерновая - 50 г
• Шпинат - 40 г
  (можно заменить любой листовой зеленью – кейл, петрушка)
• Топленое масло - 20 г
• Имбирь - 5 г
• Вода - 100 мл
• Соль и специи по вкусу – куркума, кориандр, тмин

По желанию:

• Чеснок – 2 зубчика
• Помидоры - 60 гр
• Молотые семена льна - 2 ч.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ: подойдут почти любые сезонные овощи – 250 гр

• Помидоры
• Красный лук
• Болгарский перец
• Цуккини
• Спаржа – в сезон
• Соль, перец по вкусу
• Кинза или зерна граната для украшения по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для основы: в блендере измельчаем все ингредиенты в однородную массу и выкладываем получившуюся смесь в форму смазанную маслом или на бумагу для выпечки на противень, разравниваем ровным слоем.

2. Отправляем основу в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 7-8 минут.

3. Подготовим начинку: красный лук нарезаем полукольцами, перец соломкой, цуккини и помидоры тонкими дольками.

4. Достаем основу из духовки, выкладываем на нее начинку. Солим и перчим. Возвращаем пиццу в духовку, продолжаем выпекать в течение 20 – 30 минут в зависимости от духовки.

5. Готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!